Förrätter

Menu på svenska >>

Sparrismeny >>
 

Förrätter

Kappelis fisksortiment (L, G)

Laxtartar, kallrökt lax, marinerad strömming, halstrad sik,
rosmaringurka och mandelpotatisplättar


 

17,50 €

Smaker från Finland (L)

Luftig svartrotssoppa, halstrad och marinerad strömming, Sieglindepotatis, älgköttbulle, pumpapuré, mandelpotatispuré och vildsvin

 

 

18,50 €


Räkskagen (L)

Ägg, rostad inhemsk limpa, dillkräm och sikrom

14 € /
16 €

Rimsaltat reninnanlår och bräserat vildsvin (L, G)

Glödstekt och marinerad palsternacka, bladpersiljeolja, rökt kräm och brysselkål

 

14,50 €

Soppor

Kappelis traditionella laxsoppa (L)

Rostat rågbröd

liten

stor

14,00 € /

20,00 €

Luftig soppa med champagne och svartrot (L, G, A)

Stekta kammusslor och knaprig parmesan

 

12,50 € / 13,50 €

Sallader

Kappelis grönsallad (L, G)

Parmesanflisor, marinerad gurka och pumpafrön

liten

stor

9 € /

12 €

Räksallad och rökt chilisås (L, G)

Dragon- och citrusmarinerade räkor, stekt potatis, haricots
verts, havskorall, minitomater och ägg

liten

 

stor


 

13/14 €


17/18 €

Sallad med sockersaltat ankbröst och
frasig paj med anklår (L)

Grillad kronärtskocka, karamelliserat päron, marinerad
tomat, solrosfrön och apelsinvinägrett

liten

stor


 

13,50 €

17,50 € /

Vegetariskt

Savoykåldolme med rökt ost och pulled havre (L, V)

Friterad havre, säsongsgrönsaker och örter

 

23 €

Rödbetsrisotto med getost (G)

Grillad getost, glödstekt äpple, brysselkål, grönkål och kålrabbi

 

22 €

Kött

Grillad lever och potatissmör (L, G) Klassiker

Stekt lök, rostad bacon, brysselkål och lingon

 

25 €

Kycklingbröst och rostat kycklinglår med
glödstekt getost (G, A)

Bladpersiljerisotto, kålrabbi, romanesco och mörk Xante-sås

 

26 €

Marmorerad ytterfilé Béarnaise (G)

Rostad brysselkål, morot, minitomat och champinjoner

 

29,50 €

Tillbehör som beställs separat

Potatissmör (L, G)
Pommes frites av mandelpotatis (L, G)
Rostad Sieglindepotatis (L, G)
Kornotto med bladpersilja (L)
Rödbetsrisotto med getost (G)
Grönsallad (L, G)

 

4,30 €

Pepparbiff av oxinnerfilé och potatisfondant (L, G, A)

Krämig pepparsås med Ädelbrännvin och senap, rostad
brysselkål, minitomat, champinjoner och grönkål

 

35,50 €

Karljohanpanerad renytterfilé (L)

Mörk rosmarinsås, mandelpotatiskroketter, morotspuré, stekt svamp och smålökar

 

43,50 €

 

Jägarsmörgås (L) Klassiker

Lantbröd med kronhjortsköttbullar, svampsås, bacon,
bräserad och knaprig lök, lingon och kapris

 

23,50 € /

25,50 €

Örtpanerad inhemsk lammfilé och lammnacke
gratinerad med kappeliost (L)

Rostad pumpakornotto, karamelliserat plommon, rotpersilja, smålök och grönkål

 

27,00 €

Fisk

Halstrad sik Hollandaise och stekta kammusslor (G)

Potatisfondant, rostad kålrabbi, pak choi, havskorall och rädisa

 

34 €

Lättrökt lax från Kappelis rökeri med svampsås (L, G)

Dillkryddat potatissmör, stekt svamp, glödstekt lök, minimorot och romanesco

 

32 € / 34 €

Grillad torsk med torskkrokett (L)

Stuvad spenat, pocherat ägg, rotpersilja, havskorall och timjanbuljong

 

32 €

Desserter

Créme brûlée med havtornssorbet (L, G)

Marinerade havtorn

 

10,50 € /
12 €

Varm fondant av två chokladsorter med hjortronglass (L)

Myntakryddad speltcrumble och syltade hjortron

 

13,50 €

Ugnsgräddad cheesecake med citrus (L)

Färska hallon, hallonpuré och tranbär

 

10,50 € 

Vitchoklad och äppelsorbet smaksatt med kaffe

Citrontårta, äppelchips, granatäpple, bär och maräng

 

10,50 €

Jean Sibelius-Meny

  54 € / 59 €

 

 

Smaker från Finland (L)

Luftig svartrotssoppa, halstrad och marinerad strömming, Sieglindepotatis, älgköttbulle, pumpapuré, mandelpotatispuré och vildsvin

Lättrökt lax från Kappelis rökeri med svampsås (L, G)

Dillkryddat potatissmör, stekt svamp, glödstekt lök, minimorot och romanesco

Varm fondant av två chokladsorter med
hjortronglass (L)

Myntakryddad speltcrumble och syltade hjortron

 

Jean Sibelius-vinpaket 29,90 €

 

   

Eino Leino-Menyn

  52 € / 58 €

 

 

Kappelis fisksortiment (L, G)

Laxtartar, kallrökt lax, marinerad strömming, halstrad sik, rosmaringurka och mandelpotatisplättar

 

Marmorerad ytterfilé Béarnaise (G)

Rostad brysselkål, morot, minitomat, champinjoner och pommes frites av mandelpotatis

 

Créme brûlée med havtornssorbet (L, G)

Marinerade havtorn

 

Eino Leino-vinpaket 32,70 €

   

L. Onerva Menyn

  39,00 € / 43,50 €

 

 

Luftig soppa med champagne och svartrot (L, G, A)

Stekta kammusslor och knaprig parmesan

 

Rödbetsrisotto med getost (G)

Grillad getost, glödstekt äpple, brysselkål, grönkål och kålrabbi

 

Vitchoklad och äppelsorbet smaksatt med kaffe

Citrontårta, äppelchips, granatäpple, bär och maräng

 

L. Onerva-vinpaket 33,40 €

   

LL = låglaktos, L = laktosfri, G = glutenfri, A = rätten tillreds med alkohol, V = veganrätt

Personalen berättar gärna mer om maträtterna samt ger information om allergi- och intoleransframkallande ämnen och produkter i dem.
(Förordning om tillhandahållande av livsmedelsinformation (EU) nr 1169/2011)

Restaurang Kappeli Södra Esplanaden 1, 00130 Helsingfors  Tel 010 76 63880 (0,0835 €/samtal + 0,1209 €/min) kappeli@sok.fi
Öppet varje dag klo 10-24
  Julkaisujärjestelmä: Mediasignal Communications