Förrätter

Menu på svenska >>

 

Förrätter

Rimsaltat reninnanlår med rentartar (L, G, A)

Äggulekräm, lav, granskott och rönnbär i kryddlag


 

17,90 €

Kappelis fisksortiment (L)

Glödstekt sik, marinerade strömmingsbiffar, iskällarlax, sikrom och jordärtskockspuré

 

 

17,50 €


Skagenröra med pocherat ägg (L)

Rostat bröd, sikrom, rökt hjärtsallad och dillsallad

 

15,00 €

Rödbetscarpaccio med getostterrin (G)

Glödstekt getost, riven rödbeta, valnötter och basilika

12,50 € / 15,00 € 

Inhemsk Carelian Caviar (30 g) med potatistunnbröd (L)

Gravad äggula, äggvita smaksatt med tryffel, smetana och rödlök

 

 99,00 €

Soppor

Kappelis traditionella laxsoppa (L) Klassiker

Rostat maltbröd

liten

stor

15,00 € /

20,00 €

Rökt svartrotssoppa med black angus-oxbringa (L, G, A)

Glaserad svartrot

liten 
 


stor 

14,00 € / 16,50 €

18,00 € / 21,50 €

Sallader

Kappelis grönsallad (L, G)

Parmesanflisor, marinerad gurka och pumpafrön

liten

stor

9,00 € /

12,00 €

Räksallad med rökt chilisås (L, G)

Citrusmarinerade räkor, rostade champinjoner, stekt potatis, haricots verts, havskorall, minitomat och ägg

liten 

stor


 

16,50 €

21,00 € 

Sallad med rostade benfria kycklinglår och pepparrotssås (L, G, A)

Karamelliserat äpple smaksatt med calvados, marinerad tomat, kronärtskocka och cashewnötter

liten
 

stor


 

14,00 € /
16,00 € 

18,00 € /
20,00 €

Vegetariskt

Smördegsinbakad tomat och ost

Tomat- och ostpaj, syrlig tomatsallad och olivolja

 

24,00 €

Karljohanrisotto med knoppar smaksatta med tryffel (L, A, vegansk)

Karamelliserat äpple, fräst korn och veganost

 

22,00 €

Kött

Grillad lever med potatissmör (L, G) Klassiker

Stekt lök, rostad bacon, haricots verts och lingon

 

25,00 €

Rostat ankbröst och confiterat anklår (L, G, A)

Karamelliserat äpple, bräserad rödkål, potatisfondant och krokett, rökt pumpapuré och mörk xanté-sås

 

25,00 € / 29,50 €

Marinerad lammrostbiff och grillad karré (L, G)

Rostad potatispuré med vitlök, shiitakesvamp, karamelliserad morot, bräserad lök och mörk rosmarinsås

 

28,00 €

Pepparbiff av oxinnerfilé med pommes macaire (L, G, A)

Grillad pumpapuré, karamelliserad morot, bräserad smålök, brysselkål och Kappelis krämiga pepparsås

 

36,00 €

Stekt renytterfilé med lav och renragu på högrev (L, G)

Mandelpotatiskroketter, morotspuré, karamelliserad morot, smålök, stekt svamp och mörk rosmarinsås

 

42,00 €

Jägarsmörgås (LF)

Grisnacke bräserad i fänkålsbuljong, karamelliserad lök smaksatt med rökt chili, Kippari-ost, cashewnötter och syrlig tomat- och örtsallad

 

22,00 €

 

Fisk

Glödstekt sik med hummer- och kräftsås (L, G, A)

Pommes macaire, stekt brysselkål och färska räkor

 

34,00 €

Rökt havslax med säsongens gräddstuvade skogssvamp (L, G) Klassiker

Dill- och mandelpotatispuré, haricots verts och lökblad

 

32,00 €

Saffranskryddad räkrisotto Bouillabaisse (L, G)

Bräserad och stekt minibläckfisk, jätteräkstjärtar, stekt abborre och fräst grönkål

 

25,00 € / 29,50 €

Desserter

Créme brûlée (L, G)

Lingonsorbet och bär

 

10,50 € /
12,50 €

Varm chokladfondant med apelsinoch vaniljglass (L, G)

Marinerade havtorn och blåbär

 

12,00 €

Mandelfinancier med äppelterrin

Salt karamellmousse, havrecrumble och chokladpärlor

 

10,50 € 

Hjortron- och färskostpannacotta (L, G)

Blåbärssorbet, honungskakor och hallon

 

10,50 € 

Eino Leino Menyn (fyra rätter)

 67,00 € / 79,00 €

 

 

Kappelis fisksortiment (L)

Glödstekt sik, marinerade strömmingsbiffar, iskällarlax, sikrom och jordärtskockspuré

Rökt svartrotssoppa med black angus-oxbringa (L, G, A)

Glaserad svartrot

Pepparbiff av oxinnerfilé med pommes macaire (L, G, A)

Grillad pumpapuré, karamelliserad morot, bräserad smålök, brysselkål och Kappelis krämiga pepparsås

Mandelfinancier med äppelterrin

Salt karamellmousse, havrecrumble och chokladpärlor

   

L. Onerva Menyn (vegetariskt)

46,00 €

 

 

Rökt svartrotssoppa (L, G, A)

Glaserad svartrot

Smördegsinbakad tomat och ost

Tomat- och ostpaj, syrlig tomatsallad och olivolja

Crème brûlée (L, G)

Lingonsorbet och bär

   

Jean Sibelius Meny

 57,00 €

 

 

Rimsaltat reninnanlår med rentartar (L, G, A)

Äggulekräm, lav, granskott och rönnbär i kryddlag

Rökt havslax med säsongens gräddstuvade skogssvamp (L, G)

Dill- och mandelpotatispuré, haricots verts och lökblad

Hjortron- och färskostpannacotta (L, G)

Blåbärssorbet, honungskakor och hallon 

   

L = laktosfri, LF = laktosfattig, G = glutenfri, A = innehåller alkohol

Personalen berättar gärna mer om maträtterna samt ger information om allergi- och intoleransframkallande ämnen och produkter i dem.
(Förordning om tillhandahållande av livsmedelsinformation (EU) nr 1169/2011)

Restaurang Kappeli Södra Esplanaden 1, 00130 Helsingfors  Tel 010 76 63880 (0,0835 €/samtal + 0,1209 €/min) kappeli@sok.fi
Öppet varje dag klo 10-24
  Julkaisujärjestelmä: Mediasignal Communications