Закуски

Рыбное ассорти Kappeli (L, G)

Тартар из лосося, лосось холодного копчения, маринованная салака, жаренный на углях сиг, огурцы с розмарином и оладьи из лапландского картофеля

 

17,50 €

«Скаген» с креветками (L)

Куриное яйцо, подрумяненный финский каравай, укропный крем и икра сига

 

14/16 €

Карпаччо из оленьей вырезки и кабанятина долгого тушения (L, G)

Жаренный на углях и маринованный пастернак, растительное масло с листовой петрушкой, крем «с дымком» и брюссельская капуста

 

14,50 €

Вкусы Финляндии (L)

Воздушный суп из черной редьки, жаренная на углях и маринованная салака, картофель Сиикли, котлета из лосятины, толченая тыква, пюре из лапландского картофеля и кабанятина

 

18,50 €

СУПЫ

Воздушный суп из черной редьки с шампанским (L, G, A)

Жареный морской гребешок и хрустящий пармезан

 

12,50 / 13,50 €

Традиционный лососевый суп Kappeli (L)

Обжаренный ржаной хлеб

малый
большой
 

14,00 €
20,00 €

САЛАТЫ

Зеленый салат Kappeli (L, G)

Стружка пармезана, маринованные огурцы и тыквенные семечки

малый
большой

9 €
12 €

Салат с жареной утиной грудкой легкого посола
и хрустящий пирожок с утиной ножкой (L)

Артишок на гриле, карамелизированная груша, маринованные помидоры, семечки подсолнечника и соус апельсиновый винегрет

малый
большой
 

13,50 €
17,50 €

Салат из креветок с соусом из копченого чили (L, G)

Креветки, маринованные в цитрусовом маринаде с эстрагоном, жареный картофель, стручковая фасоль, коралловый гриб, мини-томаты и куриное яйцо

малый

большой 

13,00 / 14,00 €

17,00 € / 18,00 €

Мясные блюда

Грудка и ножка фермерского цыпленка
с жаренным на углях козьим сыром (G, A)

Ризотто с листовой петрушкой, кольраби, капуста романеско и темный соус с ликером Ксанте

 

26,00 €

Финское баранье филе, запеченное с пряностями, и баранья шея под корочкой из фирменного сыра Kappeli (L)

Ризотто из ячменя с обжаренной тыквой, карамелизированная слива, корневая петрушка, жемчужный лук и листовая капуста

 

27,00 €

Печень, жаренная на решетке, и сливочное картофельное пюре (L, G) Классика

Жареный лук, подрумяненный бекон, брюссельская капуста и брусника

 

25,00 €

Перечный стейк из говяжьей вырезки с картофелем «Фондан» (L, G, A)

Сливочно-перечный соус, приправленный финским бренди и горчицей, обжаренная брюссельская капуста, мини-томаты, шампиньоны и листовая капуста

 

35,50 €

Филе мраморной говядины с беарнским соусом (G)

Обжаренная брюссельская капуста, морковь, мини-томаты и шампиньоны

 

29,50 €

Стоимость гарниров при заказе отдельно

Сливочное картофельное пюре (L, G)
Лапландский картофель фри (L, G)
Запеченный картофель Сиикли (L, G)
Ризотто из ячменя с
листовой петрушкой (L)
Ризотто со свеклой и козий сыр (G)
Зеленый салат (L, G)

 

по 4,30 €


Филе оленины, запеченное под белыми грибами (L)

Темный розмариновый соус, крокеты из лапландского картофеля, морковное пюре, жареные грибы и жемчужный лук

 

43,50 €

«Охотничий бутерброд» (L) Классика

Тефтели из благородной оленины с деревенским хлебом, грибной соус, бекон, хрустящий жареный лук, брусника и каперсы

23,50 € /
25,50 €

Рыбные блюда

Жаренный на углях сиг с голландским соусом
и жареный морской гребешок (G)

Картофель «Фондан», обжаренная кольраби, листовой шпинат, коралловый гриб и редис

 

34 €

Фирменный копченый лосось Kappeli и грибной соус (L, G)

Сливочное картофельное пюре с укропом, жареные грибы, подрумяненный на углях лук, мини-морковь и капуста романеско

 

32,00 €

34,00 €


Треска на гриле и крокеты из трески (L)

Рагу из шпината, запеченный яичный омлет, корень петрушки, коралловый гриб и бульонный соус с тимьяном

 

32,00 €

ВЕГЕТАРИАНСКИЕ БЛЮДА

Рулет из савойской капусты с копченым сыром
и овсяным мясом (L, V)

Овес во фритюре, сезонные овощи и травы

 

23 €

Ризотто со свеклой и козий сыр (G)

Приготовленный на гриле козий сыр, подрумяненное на углях яблоко, брюссельская капуста, листовая капуста и кольраби

 

22 €

Десерты

Крем-брюле и облепиховый сорбет (L, G)

Облепиха в сиропе

 

10,50 €

12,00 €

Теплый фондан из двух сортов шоколада
и морошковое мороженое (L)

Мятный крамбл из спельтовой муки и джем из морошки

 

13,50 €

Лимонный чизкейк (L)

Свежая малина, малина протертая и клюква

 

10,50 €

Белый шоколад с добавлением кофе и яблочный сорбет

Лимонный торт, яблочные чипсы, гранат, ягоды и меренга

 

10,50 €

МЕНЮ «ЯН СИБЕЛИУС»

Цена по карточке S-Etukortti   54 €
Обычная цена   59 €

 

 

Вкусы Финляндии (L)

Воздушный суп из черной редьки, жаренная на углях и маринованная салака, картофель Сиикли, котлета из лосятины, толченая тыква, пюре из лапландского картофеля и кабанятина


Фирменный копченый лосось Kappeli и грибной соус (L, G)

Сливочное картофельное пюре с укропом, жареные грибы,
подрумяненный на углях лук, мини-морковь и капуста романеско


Теплый фондан из двух сортов шоколада и морошковое мороженое (L)

Мятный крамбл из спельтовой муки и джем из морошки


Вина, рекомендуемые к меню «Ян Сибелиус»: 29,90 €

 

 

МЕНЮ «ЭЙНО ЛЕЙНО»

Цена по карточке S-Etukortti   52 €
Обычная цена   58 €

 

 

Рыбное ассорти Kappeli (L, G)

Тартар из лосося, лосось холодного копчения,
маринованная салака, жаренный на углях сиг, огурцы
с розмарином и оладьи из лапландского картофеля


Филе мраморной говядины с беарнским соусом (G)


Обжаренная брюссельская капуста, морковь, мини-томаты, шампиньоны и лапландский картофель фри


Крем-брюле и облепиховый сорбет (L, G)


Облепиха в сиропе облепиха

Вина, рекомендуемые к меню «Эйно Лейно»: 32,70 €

 

 

МЕНЮ «Л. ОНЕРВА»

Цена по карточке S-Etukortti   39,00
Обычная цена   43,50 €

 

 

Воздушный суп из черной редьки с шампанским (L, G, A)

Жареный морской гребешок и хрустящий пармезан


Ризотто со свеклой и козий сыр (G)

Приготовленный на гриле козий сыр, подрумяненное на углях яблоко, брюссельская капуста, листовая капуста и кольраби

 

Белый шоколад с добавлением кофе и яблочный сорбет

Лимонный торт, яблочные чипсы, гранат, ягоды и меренга


Вина, рекомендуемые к меню «Л. Онерва»: 33,40 €

 

 

VL = с низким содержанием лактозы, L = не содержит лактозы, G = не содержит глютена, A = при приготовлении используется алкоголь, V = для веганов

Дополнительную информацию о предлагаемых блюдах, а также содержащихся в них продуктах и ингредиентах, вызывающих аллергию и непереносимость, можно получить у сотрудников ресторана. (Директива ЕС о продуктах питания и информировании потребителей №1169/2011)

Цена по карточке S-Etukortti

Ресторан Kappeli Eteläesplanadi 1, 00130 Helsinki  Телефон 010 76 63880 (0,0835 €/соединение + 0,1209 €/мин) kappeli@sok.fi
Открыт ежедневно с 10 до 24 ч
  Julkaisujärjestelmä: Mediasignal Communications