Alkuun

     

Kappelin kalalajitelma (L, G)

Lohitartar, kylmäsavustettua lohta, marinoitua silakkaa, hiillostettua siikaa, rosmariinikurkkua ja puikulaperunalettuja

 

17,50 €

Katkarapuskagen (L)

Kananmunaa, paahdettua kotimaista limppua, tillikreemiä ja siianmätiä

 

14 € /
16 €

Riimisuolattua poron sisäpaistia ja ylikypsää villisikaa (L, G)

Hiillostettua ja marinoitua palsternakkaa, lehtipersiljaöljyä, savukreemiä ja ruusukaalia

 

 14,50 €

Makuja Suomesta (L)

Kuohkeaa mustajuurikeittoa, hiillostettua ja marinoitua silakkaa, siikliperunaa, hirvipyörykkä, kurpitsapyreetä, puikulaperunapyreetä ja villisikaa

 

 18,50 €

Keitot

Kappelin perinteinen lohikeitto (L) Klassikko

Paahdettua ruisleipää

pieni

iso

14 €

20 €

Kuohkea samppanja-mustajuurikeitto (L, G, A)

Paistettua kampasimpukkaa ja rapeaa parmesania

12.50 € / 13.50 €

Salaatit

Kappelin vihersalaatti (L, G)

Parmesanlastuja, marinoitua kurkkua ja kurpitsansiemeniä

 pieni

iso

 

9 €

12 €

Katkarapusalaatti ja savuchilikastike (L, G)

Rakuunalla ja sitruksella marinoituja katkarapuja, paistettua perunaa, neulapapuja, merikorallia, minitomaattia ja kananmunaa

pieni

iso

 

13/14 €


17/18 €

Salaatti sokerisuolatusta ankanrinnasta ja
rapea ankankoipipiiras (L)

Grillattua artisokkaa, karamellisoitua päärynää, marinoitua tomaattia, auringonkukansiemeniä ja appelsiinivinaigrettea

pieni

iso

13,50 €

17,50 €

Kasvis

Savoijinkaalikääryle savujuustosta ja nyhtökaurasta (L, V)

Friteerattua kauraa, kauden kasviksia ja yrttejä

 

23 €

Punajuuririsottoa ja vuohenjuustoa (G)

Grillattua vuohenjuustoa, hiillostettua omenaa, ruusukaalia, lehtikaalia ja kyssäkaalia

 

22 €

Liha

Kananpojan rintaa ja paahdettua koipea sekä hiillostettua vuohenjuustoa (G, A)

Lehtipersiljarisottoa, kyssäkaalia, romanescoa ja tummaa Xante-kastiketta

 

26 €

Pariloitua maksaa ja perunavoita (L, G) Klassikko

Paistettua sipulia, paahdettua pekonia, ruusukaalia ja puolukkaa

 
 

25 €

Tattikuorrutettua poron ulkofileetä (L)    

Tummaa rosmariinikastiketta, puikulaperunakroketteja,
porkkanapyreetä, paistettuja tatteja sekä pikkusipuleita

 

43,50 €

Metsästäjänleipä (L) Klassikko

Saksanhirvipullia maalaisleivällä, sienikastiketta, pekonia,
haudutettua ja rapeaa sipulia, puolukoita ja kapriksia

 
 

23,50 € /
25,50 €

Marmoriulkofilee Bearnaise (G)

Paahdettua ruusukaalia, porkkanaa, minitomaattia ja herkkusieniä


 

29,50 €

Erikseen tilattavat lisukkeet marmoripihville

Perunavoita (l, g)
Puikularanskanperunoita (l, g)
Paahdettuja siikliperunoita (l, g)
Lehtipersiljaohrattoa (l, g)
Punajuuririsottoa ja vuohenjuustoa (l, g)
Vihersalaattia (l, g)

 

 4,30 €/kpl 

Pippuripihvi härän sisäfileestä ja perunafondant (L, G, A)

Sinapilla terästettyä kermaista pippurikastiketta, paahdettua ruusukaalia, minitomaattia, herkkusieniä ja lehtikaalia

 

35,50 €


Yrttikuorrutettua kotimaista karitsanfileetä ja
kappelijuustolla gratinoitua karitsanniskaa (L)

Paahdettua kurpitsaohrattoa, karamellisoitua luumua, juuripersiljaa, pikkusipulia ja lehtikaalia

 

27,00 €

Kala

Hiillostettu siika Hollandaise ja paistettua
kampasimpukkaa (G)

Perunafondant, paahdettua kyssäkaalia, pinaattikaalia, merikorallia ja retiisiä

 

34 €

Kappelin savustamon pintasavustettua lohta ja
sienikastiketta (L, G)

Tillillä maustettua perunavoita, paistettuja tatteja, hiillostettua sipulia, miniporkkanaa ja romanescoa

 

32 € /
34 €

Grillattua turskaa ja turskakroketti (L)

Muhennettua pinaattia, haudutettua kananmunaa,
persiljanjuurta, merikorallia ja timjamiliemikastiketta

 

32 €

Jälkeen

Créme brûlée ja tyrnisorbetti (L, G)

Marinoitua tyrniä

 

10,50 € / 12,00 €

Lämmin kahden suklaan fondant ja lakkajäätelöä (L)

Mintulla maustettua speltti-crumblea ja hillottua lakkaa

 

13,50 €

Sitruksella maustettua uunijuustokakkua (L)

Tuoreita vadelmia, vadelmapyree ja karpaloa

 

10,50 €

Kahvilla maustettua valkosuklaata ja omenasorbettia

Sitruunakakku, omenalastuja, granaattiomenaa, marjoja ja marenkia

 

10,50 €

Eino Leino Menu

52 € / 58 €

 

 

Kappelin kalalajitelma (L, G)

Lohitartar, kylmäsavustettua lohta, marinoitua silakkaa, hiillostettua siikaa, rosmariinikurkkua ja puikulaperunalettuja

 

Marmoriulkofilee Béarnaise (G)

Paahdettua ruusukaalia, porkkanaa, minitomaattia,
herkkusieniä ja puikularanskanperunoita

 

Créme brûlée ja tyrnisorbetti (L, G)

Marinoitua tyrniä

 

Eino Leino -viinipaketti 32,70 €

 

 

Jean Sibelius Menu

54 € / 59 €

 

 

Makuja Suomesta (L)

Kuohkeaa mustajuurikeittoa, hiillostettua ja marinoitua silakkaa, siikliperunaa, hirvipyörykkä, kurpitsapyreetä, puikulaperunapyreetä ja villisikaa

 

Kappelin savustamon pintasavustettua lohta ja
sienikastiketta (L, G)

Tillillä maustettua perunavoita, paistettuja tatteja,
hiillostettua sipulia, miniporkkanaa ja romanescoa

 

Lämmin kahden suklaan fondant ja
lakkajäätelöä (L)

Mintulla maustettua speltti-crumblea ja hillottua lakkaa

 

Jean Sibelius -viinipaketti 29,90 €

 

 

L. Onerva Menu

39,00 € / 43,50 €

 

 

Kuohkea samppanja-mustajuurikeitto (L, G, A)

Paistettua kampasimpukkaa ja rapeaa parmesania

 

Punajuuririsottoa ja vuohenjuustoa (G)

Grillattua vuohenjuustoa, hiillostettua omenaa,
ruusukaalia, lehtikaalia ja kyssäkaalia

 

Kahvilla maustettua valkosuklaata ja
omenasorbettia

Sitruunakakku, omenalastuja, granaattiomenaa, marjoja ja marenkia

 

L. Onerva -viinipaketti 33,40 €

   

VL = vähälaktoosinen, L = laktoositon, G = gluteeniton, A = valmistuksessa käytetty alkoholia, V = vegaaninen

Lisätietoja tarjoiltavista annoksista sekä niiden sisältämistä allergioita ja intoleransseja aiheuttavista aineista ja tuotteista saa pyydettäessä henkilökunnalta. (Elintarviketietoasetus EU N:o 1169/2011)

Ravintola Kappeli Eteläesplanadi 1, 00130 Helsinki  Puhelin 010 76 63880 (0,0835 €/puhelu + 0,1209 €/min) kappeli@sok.fi

Avoinna joka päivä klo 10-24 Poikkeukset: Suljettu 24.-25.12.

Julkaisujärjestelmä: Mediasignal Communications