Alkuun

     

Kappelin kalalajitelma (L, G)

Hiillostettua jääkellarin lohta, paahdettua siikaa, savumuikkuja, 
smetana-mätimoussea ja varhaisperunasalaatti

 

17,50 €

Marinoituja jättirapuja ja graavattua keltuaista (L)

Paahdettua leipää, kananmunaa, mehustettua tomaattia, merikorallia ja tilli-hummerikreemiä

 pieni
iso 

14 € 
18 €

Riimisuolattua karitsanfileetä ja kartisarilletteä (L, G)

Pikkelöityjä metsäsieniä, sienikreemiä, varhaiskasviksia ja savusuolaa

 

 14,50 € /
 16,70 €

Keitot

Samppanjalla maustettua maa-artisokkakeittoa ja paistettua kampasimpukkaa (L, G)

Rapeaa parmesania

14.00 € / 16.00 €

Kappelin perinteinen lohikeitto (L) Klassikko

Paahdettua ruisleipää

pieni
iso

14.00 €
20.00 €

Metsäsienikeitto kauden sienistä (L, G)

Paistettuja sieniä

 

15.00 €

Salaatit

Kappelin vihersalaatti (L, G)

Parmesanlastuja, marinoitua kurkkua ja kurpitsansiemeniä

 pieni

iso

 

9 €

12 €

Katkarapusalaatti ja savuchilikastike (L, G)

Rakuunalla ja sitruksella marinoituja katkarapuja, paistettua perunaa, merikorallia, suolaheinällä maustettua minitomaattia ja kananmunaa

pieni

iso

 

13/15 €


17/19,50 €

Salaatti sokerisuolatusta palviankanrinnasta ja appelsiinivinaigrettea (L, G)

Marinoitua tomaattia, auringonkukansiemeniä, grillattua artisokkaa ja karamellisoitua päärynää

pieni

iso

13,50 €

17,50 €

Kasvis

Härkäpapu-tomaatti-ragu (L, G, Vegan)

Tiristettyä lehtikaalia, paistettuja sieniä, mehustettua miniluumutomaattia ja vegaanijuustoa

 

22 €

Metsäsieni-parsapiiras ja punamangoldia (L)

Porkkanapyreetä ja mustaa balsamicoa

 

22 €

Liha

Kananpojan paahdettua luutonta koipea ja punajuuri-vuohenjuustorisottoa (G)

Naattiporkkanaa, lehtikaalia ja merikorallia

 

24,90 € /
28,90 € 

Grillattua vasikan ulkofileetä ja paistettua 
karitsan kateenkorvaa (L, G)

Perunafondant, porkkanapyree, kesän kasviksia ja piparjuurivoikastiketta

 
 

31 €

Pariloitua maksaa ja perunavoita (L, G) Klassikko

Paistettua sipulia, paahdettua pekonia, naattiporkkanaa ja puolukkaa

 

25 €

Pippuripihvi härän sisäfileestä ja perunafondant (L, G)

Savuselleripyree, tomaatti-concasse, karamellisoitua porkkanaa, lehtikaalia ja sinapilla terästettyä kermaista pippurikastiketta

 
 

35,50 €

Marmoriulkofilee Bearnaise (G)

Puikularanskanperunoita, karamellisoitua porkkanaa, pikkusipulia ja tomaatti-concasse


 

32,50 €

Paistettua poron ulkofileetä ja poro-ragu etuselästä (L, G)

Puikulaperunakroketti, paistettuja sieniä, hiillostettua salottisipulia, porkkanpyreetä ja tummaa rosmariinikastiketta

 

42 € 

Kala

Hiillostettua siikaa, paistettua kampasimpukkaa ja mäti-ranskankermakastiketta (L, G)

Tillillä maustettua puikulaperunapyreetä, grillattua varhaiskurkkua ja naattiporkkanaa

 

32 €

Kappelin savustamon pintasavustettua lohta ja
metsäsienikastiketta (L, G)

Tillillä maustettuja kesäperunoita, tiristettyjä sieniä ja broccoliinia

 

32 €

Paahdettua kuhaa ja kylmäsavumädillä maustettua kananmunakastiketta (L)

Grillattua ja marinoitua varhaiskaalia ja hummerivinaigrettea

 

29,50 € /
34 €

Jälkeen

Créme brûlée (L, G)

Marinoituja kesän marjoja

 

10,50 € / 12,00 €

Prässättyä suklaakakkua ja vadelmasorbettia (L)

Suklaa- ja vadelmakreemiä, minttumarenkia ja tuoreita vadelmia

 

12 €

Vaniljapannacotta ja raparperia

Caramelia-suklaamoussea, sitruuna-verbenaa ja rapeita suklaahelmiä

 

10,50 €

Lehtikuohuvalla maustettuja mansikoita mansikkaliemessä (L)

Kotimaista vaniljajäätelöä ja sitruuna-crumblea

 

10,50 €

Eino Leino Menu

56,00 €

 

 

Kappelin kalalajitelma (L, G)

Hiillostettua jääkellarin lohta, paahdettua siikaa, savumuikkuja,
smetana-mätimoussea ja varhaisperunasalaatti

 

Marmoriulkofileetä Béarnaise (G)

Puikularanskanperunoita, karamellisoitua porkkanaa, pikkusipulia ja tomaatti-concasse

 

Lehtikuohuvalla maustettuja mansikoita mansikkaliemessä (L)

Kotimaista vaniljajäätelöä ja sitruuna-crumblea

 

 

L. Onerva Menu (kasvis)

46,00 €

 

 

Samppanjalla maustettua maa-artisokkakeittoa (L, G)

Rapeaa parmesania

 

Metsäsieni-parsapiiras ja punamangoldia (L)

Porkkanapyreetä ja mustaa balsamicoa

 

Vaniljapannacotta ja raparperia

Caramelia-suklaamoussea, sitruuna-verbenaa ja rapeita suklaahelmiä

   

Jean Sibelius Menu

 49,00 € / 56,00 €

 

 

Salaatti sokerisuolatusta palviankanrinnasta ja appelsiinivinaigrettea (L, G)

Marinoitua tomaattia, auringonkukansiemeniä, grillattua artisokkaa ja karamellisoitua päärynää

 

Kappelin savustamon pintasavustettua lohta ja
metsäsienikastiketta (L, G)

Tillillä maustettuja kesäperunoita, tiristettyjä sieniä ja broccoliinia

 

Prässättyä suklaakakkua ja vadelmasorbettia (L)

Suklaa- ja vadelmakreemiä, minttumarenkia ja tuoreita vadelmia

 

 

Kesämenu

48,00 €

 

 

Kappelin vihersalaatti (L, G)

Parmesanlastuja, marinoitua kurkkua ja kurpitsansiemeniä

 

Marmoriulkofileetä Bearnaise (G)

Puikularanskanperunoita, karamellisoitua porkkanaa, pikkusipulia ja tomaatti-concasse

TAI 

Kappelin savustamon pintasavustettua lohta ja metsäsienikastiketta (L, G)

Tillillä maustettuja kesäperunoita, tiristettyjä sieniä ja broccoliinia

 

Crème brûlée (L, G)

Marinoituja kesän marjoja

 

 

L = laktoositon, G = gluteeniton

Lisätietoja tarjoiltavista annoksista sekä niiden sisältämistä allergioita ja intoleransseja aiheuttavista aineista ja tuotteista saa pyydettäessä henkilökunnalta. (Elintarviketietoasetus EU N:o 1169/2011)

Ravintola Kappeli Eteläesplanadi 1, 00130 Helsinki  Puhelin 010 76 63880 (0,0835 €/puhelu + 0,1209 €/min) kappeli@sok.fi

Avoinna joka päivä klo 10-24 Poikkeukset: Suljettu 24.-25.12.

Julkaisujärjestelmä: Mediasignal Communications